🥩 Почему у тебя получается "подошва" вместо сочных стейков с хрустящей корочкой?
Скачивай гайд тут 👉🏼 https://t.me/egortarnakin
_________
Выражаю огромную благодарность экспертам, которые выложили просто невероятное количество знаний и опыта, Павлу Поцелуеву и Гранту Зозулинскому.
Павел Поцелуев - Совладелец и бренд-шеф ресторана «Жажда Крови».
👉🏼 https://www.instagram.com/potseluevpavel/
👉🏼 https://t.me/potseluevpavel
Грант Зозулинский - Мастер мясного дела, идеолог и основатель Meat Atelier.
👉🏼 https://meatatelier.ru/
_________
🕖
00:00 - Что еще за стейк с плесенью?
01:58 - Пробуем сделать мясо сухого вызревания в домашних условиях
16:05 - Павел Поцелуев и Грант Зозулинский. Оценка результатов в цеху Мясное Ателье
27:20 - Вжариваем стейки на очаге
31:37 - Дегустация
36:27 - Отправляем стейки участникам сбора
Ссылка на страницу с видео:
Ссылка HTML на страницу с видео:
Код для вставки плеера: